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도서 맛의 천재 : 이탈리아, 맛의 역사를 쓰다

ㆍ저자사항 알레산드로 마르초 마뇨 지음;
ㆍ발행사항 서울: 책세상, 2016
ㆍ형태사항 576p.; 22cm
ㆍISBN 9791159310638
ㆍ주제어/키워드 서양사 유럽사 이탈리아사 음식문화 음식
ㆍ소장기관 서원도서관

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NE0000037727		[서원]4층인문학자료실(총류~사회과학) 381.75-마216ㅁ윤	대출가능			상호대차

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혀끝의 상상력과 창의성이 한데 버무려진 식탁 위의 인문학! 이탈리아의 역사 저널리스트 알레산드로 마르초 마뇨의 『맛의 천재』는 피자, 파스타, 에스프레소, 티라미수 등 이미 우리의 식문화 깊숙한 곳에 자리 잡은 이탈리아 음식들의 기원과 변천사, 그리고 성공 스토리를 담은 책이다. 《책공장 베네치아》...

[NAVER 제공]

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