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도서 ��

ㆍ저자사항 안토니오 심 지음
ㆍ발행사항 고양 : 대가, 2013
ㆍ형태사항 371 p. : 삽도 ; 27 cm
ㆍ일반노트 안토니오 심의 본명은 "심재호"임
ㆍISBN 9788962851274
ㆍ주제어/키워드 셰프 안토니오 파스타 조리법 이탈리아요리
ㆍ소장기관 강내도서관

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GE0000003398		[강내]종합자료실 594.54-심61ㅅ	대출가능		무인대출예약	상호대차

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이 책에서는 천 개의 종탑을 가진 이탈리아의 파스타를 소개하고 있다. 2,500여 명의 이탈리아 요리사를 배출한 일꾸오꼬 알마 이탈리아요리학교의 대표이자 대학의 전임교수이기도 한 셰프 안토니오는 단순히 요리로서의 파스타만을 소개하는 것이 아니라 파스타에 관한 전문적이고 깊이 있는 내용으로...

[NAVER 제공]

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