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도서 식물학자의 식탁 식물한자가 맛있게 볶아낸 식물 이야기

ㆍ저자사항 스쥔 지음 ;
ㆍ발행사항 파주 : 현대지성, 2020
ㆍ형태사항 399 p. : 삽도 ; 26 cm
ㆍ일반노트 스쥔의 한자명은 '史軍' 임
ㆍISBN 9791190398275
ㆍ주제어/키워드 교양식물 자연 교양과학 식물학 큰글씨
ㆍ소장기관 서원도서관

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식물학에 하루 세 끼를 적용하니, 과학도 맛있는 한 상의 요리가 된다. 식물학植物學은 식물의 생활을 연구하는 학문으로 생물학의 한 분과이다. 이 학문에서 우리는 식물의 재배 역사, 전파 경로, 화학 성분, 심지어 조리 방법까지 배울 수 있다. 『식물학자의 식탁』은 식물에 대한 이런 광범위한...

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