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도서 토종 농사는 이렇게 : 작물의 재배 기원부터 재배 방법, 약성, 채종과 밥상까지
소장정보
상세정보
배추와 상추를 포함해 64가지 작물의 이야기가 『토종 농사는 이렇게』에 담겨 있다. 각 작물을 재배하게 된 역사적 기원을 간단히 살피고, 생리적 특징과 토종 종류를 소개하며 그에 맞는 재배법과 채종법까지 실었다. 특히 음식과 약이 서로 다른 것이 아니라는 ‘약식동원(藥食同原)’의 관점에서 각 작물의...
[NAVER 제공]
배추와 상추를 포함해 64가지 작물의 이야기가 『토종 농사는 이렇게』에 담겨 있다. 각 작물을 재배하게 된 역사적 기원을 간단히 살피고, 생리적 특징과 토종 종류를 소개하며 그에 맞는 재배법과 채종법까지 실었다. 특히 음식과 약이 서로 다른 것이 아니라는 ‘약식동원(藥食同原)’의 관점에서 각 작물의...
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