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숲과 들을 접시에 담다 : 약이 되는 잡초음식
기술과학
도서 :
  • ㆍ저자사항 변현단 글;
  • ㆍ발행사항 파주: 들녘, 2010
  • ㆍ형태사항 319p.: 천연색삽화; 22cm
  • ㆍISBN 9788975278624
  • ㆍ주제어/키워드 숲 들 접시 약 잡초음식
  • ㆍ소장기관 상당도서관

소장정보

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DE0000036559 [상당]종합자료실
523.625-변94ㅅ		 대출가능 상호대차
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상세정보

철 따라 즐기며 건강을 먹자!약이 되고 찬도 되는 50가지 잡초음식을 소개한『숲과 들을 접시에 담다』. 자연스런 삶을 도모하는 농운동가인 저자, 변현단은 봄에 나오는 잡초의 새순은 생으로 먹을 수 있으며, 여름이나 가을 잡초들은 데치거나 삶아서 혹은 물에 담가 독을 빼고 먹으면 안전하다고 말한다....



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