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KDC 카테고리

고기에 대한 명상: 인공고기와 육식의 미래
기술과학
도서 고기에 대한 명상: 인공고기와 육식의 미래
  • ㆍ저자사항 벤저민 A. 워개프트 지음;
  • ㆍ발행사항 파주: 돌베개, 2022
  • ㆍ형태사항 443 p.; 21 cm
  • ㆍ일반노트 원저자명: Benjamin Aldes Wurgaft
  • ㆍISBN 9791191438567
  • ㆍ주제어/키워드 배양고기 테크버블 환경문제 사회문제 고기
  • ㆍ소장기관 상당도서관

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DE0000070862 [상당]보존자료실
594.24-워12ㄱ방		 대출가능
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상세정보

『고기에 대한 명상』, 배양고기 소재의 과학 르포이자 철학 에세이 『고기에 대한 명상: 인공고기와 육식의 미래』는 인문학자인 벤저민 워개프트가 2013~2018년 5년간 미국 실리콘밸리와 네덜란드 등지의 배양고기 개발 현장을 직접 조사한 내용을 바탕으로, 육식의 역사와 음식의 미래를 살피고...



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