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도서 (급식관리자를 위한) HACCP 이론 및 실무 = HACCP principles and applications
- ㆍ저자사항 배현주...등
- ㆍ발행사항 서울: 敎文社, 2005
- ㆍ형태사항 x, 300p.: 삽화; 26cm
- ㆍ일반노트 부록:p.270-291
- ㆍISBN 8936307118
- ㆍ주제어/키워드 급식관리자 HACCP 실무 HACCP principles applications
- ㆍ소장기관 청원도서관