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정통 프랑스요리 바이블 = French cuisine bible
기술과학
도서 정통 프랑스요리 바이블 = French cuisine bible

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GE0000003678 [강내]종합자료실
594.54-박73ㅈ		 대출가능 무인대출예약 상호대차
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프랑스요리는 전 세계의 미식가들을 매혹시키고 있으며, 프랑스요리가 세계 최고의 요리라는 것은 누구나 인정한다. 이 책은 저자가 다년간 특급호텔 요리 현장 경험과 학습 및 해외 특급호텔 요리경험을 통해서 수집되고 인지된 자료들을 모아서 모두에게 정보를 공유하고자 프랑스요리의 이론과 실제적인...



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