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먹으면 약이 되는 효소 : 효소는 우리의 건강을 살린다
기술과학
도서 :
  • ㆍ저자사항 호소야 에이키치 지음 ;
  • ㆍ발행사항 서울 : 백만문화사, 2014
  • ㆍ형태사항 268 p. : 삽도 ; 22 cm
  • ㆍ일반노트 호소야 에이키치의 한자명은 '細谷英吉' 임
  • ㆍISBN 9788997260164
  • ㆍ주제어/키워드 약 효소 발효식품 식품 건강 건강식
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

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EM0000152190 [시립]종합자료실(재개관)
518.35-호55ㅁ박		 대출가능 상호대차
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상세정보

『먹으면 약이 되는 효소』는 효소의 생성과정에서부터 일반적으로 사용할 수 있도록 만드는 방법에 이르기까지, 이론서가 아닌 실제적으로 도움이 되는 방향으로 저술한 책이다. 효소에 대해 누구나 알기 쉽게 저술했으며 사진자료를 수록해 내용의 이해를 도왔다.



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