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도서 (처음 읽는)맛의 세계사: 맛에 숨겨진 흥미로운 인류 역사 이야기

ㆍ저자사항 미야자키 마스카츠 지음 ;
ㆍ발행사항 서울 : 탐나는책, 2022
ㆍ형태사항 232 p. : 삽도 ; 21 cm
ㆍ일반노트 미야자키 마스카츠의 한자명은 '宮崎正勝'임
ㆍISBN 9791189550684
ㆍ주제어/키워드 맛 세계사 역사 문화 인류역사
ㆍ소장기관 청주시립도서관

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문명의 흥망성쇠와 함께 한 맛 다섯 가지 맛을 통해 배우는 세계의 역사 “맛을 알면 역사가 보인다.” 베스트셀러 『술의 세계사』, 『음식의 세계사』의 저자 미야자키 마사카츠가 들려주는 세 번째 이야기. ‘맛’에 숨겨진 흥미로운 역사가 펼쳐진다. 이 책은 ‘음식’과 ‘술’과 관계가 깊은 ‘미각’의...

[NAVER 제공]

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