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우리 韓닭 이야기 : 그리고 28가지 요리법
기술과학
도서 우리 韓닭 이야기 : 그리고 28가지 요리법
  • ㆍ저자사항 문정훈 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 맛있는책방, 2018
  • ㆍ형태사항 107 p.: 사진; 21 cm
  • ㆍISBN 9791196091989:
  • ㆍ주제어/키워드 요리 닭요리 토종닭 레시피
  • ㆍ소장기관 금빛도서관

소장정보

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
IE0000004818 [금빛]종합자료실
594.5-문73ㅇ		 대출가능 상호대차
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상세정보

토종닭을 왜 제대로 알고 먹어야 하나요? 사람들은 토종닭이라고 하면 대부분 특정 품종이라고 생각하기 보다는 시골에서 놓아 기른 닭이라고 생각합니다. 하지만 토종닭도 엄연히 품종이 존재하며 다양한 특징이 있습니다. 토종닭 품종들은 대체로 도톰하고 쫄깃한 껍질을 가지고 있습니다. 두꺼운 다리뼈는...



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