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生活 발효 : 그동안 패스트푸드를 너무 먹었어!
기술과학
도서 生活 발효 : 그동안 패스트푸드를 너무 먹었어!
  • ㆍ저자사항 fbook 편집부 지음;
  • ㆍ개인저자 fbook 편집부
  • ㆍ발행사항 서울: for book, 2015
  • ㆍ형태사항 111p.: 천연색삽화, 사진; 26cm
  • ㆍISBN 9788993418996
  • ㆍ주제어/키워드 생활 발효
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

소장정보

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
EM0000126846 [시립]종합자료실(재개관)
594.4-포47ㅅ		 대출가능 상호대차
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상세정보

건강하게 오래 사는 장수마을의 비결은 모두 발효식품을 섭취한다는 공통점이 있다. 몇천년을 이어오는 건강의 열쇠인 발효식품에는 ‘효소’가 듬뿍 들어있는데, 이 효소는 특별한 식품을 섭취해야 얻을 수 있다. 바로 된장, 고추장, 간장, 요구르트, 식초 등의 슬로우푸드와 생야채 등이 그것이다. 발효와...



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