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올어바웃 치즈 = All about Cheese : 10가지 대표 치즈로 알아보는 치즈의 모든 것
기술과학
도서 = All about Cheese : 10
  • ㆍ저자사항 무라세 미유키 지음 ;
  • ㆍ발행사항 서울 : 예문사, 2014
  • ㆍ형태사항 231 p. : 삽도 ; 21 cm
  • ㆍ일반노트 무라세 미유키의 한자명은 '村瀨美幸'임 10種でわかる世界のチ-ズ
  • ㆍISBN 9788927411109
  • ㆍ주제어/키워드 치즈 요리 유제품 동물성식품
  • ㆍ소장기관 강내도서관

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GE0000003549 [강내]종합자료실
594.257-무231ㅇ구		 대출가능 무인대출예약 상호대차
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《올어바웃 치즈》는 치즈의 역사와 유래, 맛과 개성, 맛있게 즐기는 법 등 다채로운 정보를 이해하기 쉽게 알려 주는 치즈 입문서이다. 고대 로마인들이 즐겨 먹었던 페코리노 로마노에서 영국을 대표하는 치즈인 체더에 이르기까지 전 세계 치즈 가운데 특히 맛과 전통을 자랑하는 10가지를 선별하여 각각의...



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