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데 레 코퀴나리아 : 로마 요리에 대하여
기술과학
도서 :
  • ㆍ저자사항 마르쿠스 가비우스 아피키우스 지음;
  • ㆍ발행사항 서울: 우물이있는집: 써네스트, 2018
  • ㆍ형태사항 261 p.: 삽화, 지도; 24 cm
  • ㆍISBN 9791186430699
  • ㆍ주제어/키워드 문화사 서양문화사 로마요리 코퀴나리아
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

소장정보

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EM0000149214 [시립]종합자료실(재개관)
594.54-아849ㄷ박		 대출가능 상호대차
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상세정보

현존하는 가장 오래된 서양 요리서[데 레 코퀴나리아]는 현존하는 가장 오래된 고대 로마 요리서라는 점만으로도 충분한 가치가 있는 책이다. 베르길리우스, 카토, 콜루멜라, 플리니우스 등 고대의 주요 저자들은 물론 19세기의 알렉상드르 뒤마까지 이 책에 대해 언급하고 있으며 심지어 일본 애니메이션에서도...



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