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도서 슈퍼토마토와 백신바나나 : 내 몸을 살리고 죽이는 기능성식품의 허와 실
소장정보
상세정보
기능성식품은 우리 식생활을 어떻게 변화시키고 있는가 기능성 식품의 진실과 허구를 담아 설명한『슈퍼토마토와 백신바나나』. 기능성식품의 발견과 함께 실제 무엇이 은폐되어 있고, 영양학이 밝혀낸 사실들을 소개한다. 네슬레와 유니레버와 같은 다국적 기업에서 생산하는 기능성식품의 출현과 판매 동향...
[NAVER 제공]
기능성식품은 우리 식생활을 어떻게 변화시키고 있는가 기능성 식품의 진실과 허구를 담아 설명한『슈퍼토마토와 백신바나나』. 기능성식품의 발견과 함께 실제 무엇이 은폐되어 있고, 영양학이 밝혀낸 사실들을 소개한다. 네슬레와 유니레버와 같은 다국적 기업에서 생산하는 기능성식품의 출현과 판매 동향...
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