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알랭 뒤카스의 선택, 그린 다이닝: 채소, 과일, 곡물, 씨앗 비로소 식탁의 주인공이 되다
기술과학
도서 알랭 뒤카스의 선택, 그린 다이닝: 채소, 과일, 곡물, 씨앗 비로소 식탁의 주인공이 되다
  • ㆍ저자사항 알랭 뒤카스 ;
  • ㆍ발행사항 서울 : PAN n PEN : 팬앤펜, 2020
  • ㆍ형태사항 163 p. : 삽도 ; 30 cm
  • ㆍ일반노트 색인: p. 160-163
  • ㆍISBN 9791196512538
  • ㆍ주제어/키워드 그린 다이닝 채소 과일 곡물 씨앗 레시피
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

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EM0000164496 [시립]종합자료실(재개관)
594.677-뒤821ㅇ정		 대출가능 상호대차
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상세정보

알랭 뒤카스는 자신이 ‘정원에서 태어난 아이’라고 말하곤 합니다. 그는 어린 시절부터 가족을 도와 정원과 농작물 가꾸는 일을 꾸준히 했고, 그의 가족은 가축을 키웠으나 고기를 팔기 위해서이지 먹기 위해서는 아니었습니다. 자연스럽게 제철에 생산되는 농작물로 만든 풍미와 영양 가득한 음식을 먹고...



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