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죽음을 부르는 맛의 유혹 (우리의 뇌를 공격하는 흥분독소) : 우리의 뇌를 공격하는 흥분독소
기술과학
도서 죽음을 부르는 맛의 유혹 (우리의 뇌를 공격하는 흥분독소) : 우리의 뇌를 공격하는 흥분독소
  • ㆍ저자사항 러셀 L. 블레이록
  • ㆍ발행사항 서울 : 에코리브르, 2013
  • ㆍ형태사항 447 p. : 삽화 ; 22 cm
  • ㆍISBN 9788962631067
  • ㆍ주제어/키워드 죽음 흥분독소 공격하 뇌 우리 유혹 맛 부르
  • ㆍ소장기관 참도깨비작은도서관

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SLK000008221 참도깨비_자료실
574-블29ㅈ		 대출가능 상호대차
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상세정보

식품 첨가물의 유해성의 위험성을 과학적으로 밝혀내다!건강을 위협하는 MSG의 실체『죽음을 부르는 맛의 유혹』. 이 책의 저자는 조미료 혹은 감미료로 식품과 음료에 첨가하는 흥분독소의 유해성을 알리고 있다. 글루탐산과 여타 흥분독소가 성장기의 뇌 발달 방식을 바꾸어버릴 수도 있다는 것을 밝혀낸...



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