당뇨, 신장질환 등 질병별로 원인, 증상, 식사요법 순으로 설명한 식사요법 교재이다. 대학에서 이미 영양학을 이수한 학생이라면 쉽게 이해할 수 있으며, 특히 영양사 시험 학습 목표중 필수적인 것을 포함시켜 국가고시 대비에 도움이 되도록 구성하였다.
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