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(아침에 말려서 저녁에 먹는)말린 채소 요리
기술과학
도서 ( )
  • ㆍ저자사항 히로타 유키 지음;
  • ㆍ발행사항 서울: 반디; 2013
  • ㆍ형태사항 143p.; 22cm
  • ㆍISBN 9788958043492
  • ㆍ주제어/키워드 말린 채소 요리
  • ㆍ소장기관 청주시립도서관

소장정보

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EM0000116375 [시립]종합자료실(재개관)
594.5-히235ㅁ김		 대출가능 상호대차
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상세정보

말리는 맛과 영양이 풍부해지는 채소!채소를 말리면 채소 본연의 맛이 더 깊어지고 영양가도 높아지며, 장기간 보관할 수 있고, 요리시간도 단축시킬 수 있다. 특히 햇빛을 받아 그대로 말린 채소는 비타민 D가 풍부해진다. 『말린 채소 요리』는 뿌리채소, 잎채소, 과일채소, 버섯과 허브채소들을 말리는 방법과...



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