곤약과 한천은 자체의 맛이 거의 없기 때문에 어떤 소스나 양념을 입혀도 잘 어울린다. 또 쫄깃한 곤약과 아삭한 한천의 식감은 '씹는 욕구'를 해소시켜 다이어트 시 유동식만으로 채울 수 없는 허기와 욕구를 충족시켜 준다. 뿐만 아니라 배를 채우는 것 이상의 요리 재료로 충분한 매력을 가진 식재료이다. 『곤약...
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