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도서 로사리아 수녀의 영양식ㆍ요리이야기

ㆍ저자사항 로사리아수녀 지음
ㆍ발행사항 서울: 효성출판사, 2001
ㆍ형태사항 192p.: 천연색삽화; 23cm
ㆍ일반노트 권말부록으로 '각 식품군별 목측량 및 중량'등 수록
ㆍISBN 8974700972
ㆍ주제어/키워드 로사리아 수녀 영양식 요리
ㆍ소장기관 청주시립도서관

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EM0000085090		[시립]종합자료실(재개관) 594.5-로51ㄹ	대출가능			상호대차

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현재 성모병원 영양과 과장으로 있는 로사리아 수녀가 조리 기초 상식과 함께 여러 음식에 이용하는 소스.샐러드 드레싱, 손쉽게 구할 수 있는 재료로 만든 음식 90여 가지를 5인분 기준으로 소개했다. 또한 손님 초대 상차림 식단과 다양한 건강 정보를 사진과 함께 실었다.

[NAVER 제공]

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