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빵과 마카롱 : 파티쉐를 위한 마스타 클래스 = Bread & macaron : patessier's mastercrass
기술과학
도서 : = Bread & macaron : patessier's mastercrass
  • ㆍ저자사항 류인철 외 지음
  • ㆍ발행사항 고양 : 린, 2017
  • ㆍ형태사항 192 p. : 삽도 ; 26 cm
  • ㆍISBN 9791187265252
  • ㆍ주제어/키워드 빵 마카롱 파티쉐 마스타 클래스
  • ㆍ소장기관 흥덕도서관

소장정보

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SE0000061601 [흥덕]종합자료실
574.752-류69ㅃ		 대출가능 상호대차
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상세정보

미래를 꿈꾸는 파티쉐를 위한 길잡이! 담백한 치아바타부터 크랜베리와 시금치를 재료로 한 빵과 무화과와 살구를 곁들인 달달한 데니시 등 다양한 Bread(빵)을 소개하고 있으며, 형형색색의 Macaron(마카롱)을 비롯하여 흔히 보지 못했던 형태의 누가 마카롱, 캐러멜 마카롱을 엿볼 수 있습니다. 많은 젊은이들이...



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