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도서 (알고 먹는) 먹거리 과학: GMO·MSG·설탕·소금·탄수화물

ㆍ저자사항 김기명 글;오은진 그림
ㆍ발행사항 서울: 현북스, 2022
ㆍ형태사항 189p.: 천연색삽화, 초상; 21cm
ㆍ총서사항 천천히 읽는 책; 5
ㆍISBN 9791157412914
ㆍ이용대상자 아동용
ㆍ주제어/키워드 먹거리 과학 설탕 소금 탄수화물
ㆍ소장기관 신율봉도서관

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CJ0000074312		[신율봉어린이]취학자료실 574-김19ㅁ	대출가능			상호대차

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GMO·MSG·설탕·소금·탄수화물 등 말도 많고 탈도 많은 먹거리들에 대해 과학적으로 꼼꼼하게 따져 보는 책 《알고 먹는 먹거리 과학》이 현북스에서 출간되었습니다. 과학기술의 발달이 음식에도 적용되는 시대입니다. 유전자 변형 식품(GMO), 화학조미료(MSG), 글루탐산, 스테비오사이드···. 과학기술의 발전과...

[NAVER 제공]

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