『기능성 약술 담그기』은 주변에서 구할 수 있는 약초들을 사용하여 누구나 쉽게 술을 담가서 편하게 이용하고 건강을 챙길 수 있도록 하자는 데 기획 의도가 있음을 밝혀둔다. 목본(木本) 41종, 초본(草本) 54종, 버섯류 3종을 합하여 모두 98종의 식물을 다루었다. 식물의 명칭은 학명, 과명, 이명, 생약명...
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