| 리더 | 00838nas a2200241 a24500 |
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| TAG | IND | 내용 |
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| 001 | KMO201602722 | |
| 005 | 20160922143837 | |
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| 056 | 5 | 517.52 |
| 090 | 517.52 정73ㅅ | |
| 100 | 1 | 정재훈 |
| 245 | 20 | (정재훈의)생각하는 식탁: 착한 음식의 거짓말/ 정재훈 지음 |
| 246 | 13 | 카트 끄는 잡식동물 |
| 260 | 서울: 다른세상, 2014 | |
| 300 | 284 p.: 삽화; 23 cm | |
| 500 | 2015 세종도서 교양부문 | |
| 504 | 참고문헌: p. 281-284 | |
| 520 | 역사를 되돌아보면, 오늘날의 항산화제와 슈퍼푸드 열풍은 과거, 설탕의 역사와 많은 점에서 닮아 있다. 설탕은 사실 원조 슈퍼푸드였다. 쌀과 밀은 수천 년 동안 인류를 먹여 살린 곡식들이다. 쌀이든 밀이든 그 자체는 문제가 될 수 없다. 문제는 그것들을 어떻게 먹느냐 하는 것이다. "하루에 사과 하나만 먹으면 의사를 볼 일이 없다." 상식처럼 통하는 이 멋진 슬로건은, 사실 20세기 초 미국의 사과 농주들이 내건 표어였다. | |
| 653 | 생각 식탁 음식 식생활 식품안전 | |
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